Os grãos de café da variedade Catuaí Amarelo foram produzidos pelas mãos da família Orioli na Fazenda Bagagem. A fazenda situa-se no coração do Brasil, nas encostas da região da Chapada dos Veadeiros - Go. A produção de café está a 1.100 m de altitude, o processamento utilizado foi o Cereja Descascado e a secagem feita em terreiro suspenso. Espera-se um perfil sensorial de aroma doce com notas de baunilha e caramelo, um bom corpo, uma acidez equilibrada, finalização limpa e prolongada e o sabor com notas de baunilha, caramelo e chocolate.